Bastogne Pale Ale

 5.2% vol

Ultima nata di casa, è una fusione tra una belga tradizionale e una Indian Pale Ale. Il risultato che ne deriva è una birra di color biondo paglierino, fresca in bocca con note di amaro non troppo accentuato che mettono in risalto il lievito utilizzato (Orval).
Si è conquistata il premio come miglior birra Vallone 2012.

Arabier

 7% vol

[Belga - Bionda] L’ara è il pappagallo dell’etichetta. Birra stagionale estiva, intensamente aromatica di esteri fruttati e di luppolo (dry hopping). Corpo leggero e ben attenuato, amarezza morbida. Complessa ma con carattere delicato e caldo. Termina fruttata e secca con punte di zenzero e pepe, con un robusto retrogusto di luppolo.

Cuvee Angelique

 8.3% vol

[Belga ] Dubbel artigianale in produzione limitata dal colore ramato carico che vira subito sul marrone tonaca di frate. Schiuma è fin e corposa, naso ricco con nocciole tostate, malto caramellato, luppolo secco e una punta di spezie. Corpo rotondo, molto beverino, final elegante, dolcemente asprigno.

GOUDEN CAROLUS VAN KEISER
(millesimata)

Dalla schiuma compatta e persistente color marrone,
limpida con perlage tenue all’olfatto si sentono
profumi di malto d’orzo caramellato dal gusto
vinoso, fruttato e speziato. Una birra da intenditori
garantisce un gusto evolutivo oltre i 20 anni da
invecchiare in cantina. Servire fresca da cantina dove
richiesto.

Annate disponibili:
2001, 2002, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012

Ondineke 

 8.5% vol

[Belga ] Birra bionda ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia, non sottoposta a filtaggio. Triple dal gusto dolce e cremoso di malto con note finali leggermente amare, il suo gusto si evolve e matura nel tempo.

La Rulles Triple

 8.4% vol

La Rules Triple viene prodotta in un piccolo paesino nel sud del Belgio da un maestro birraio molto giovane ma già decisamente importante. Birra ricca di rofumi e dall’aroma che spazia dal dolce all’amaro molto equilibrato.

La Rulles Estivale

 5.2% vol

Birra che viene prodotta esclusivamente in estate per poi essere comunque consumata durante tutte le stagioni. Di colore paglierino, il suo gusto fresco ed invitante lascia un piacevole retrogusto luppolato.

Saison D’erpe Mer

Belga - Chiara - 6.9% vol

Belga - Bionda] Birra bionda artigianale in produzione limitata, la sua schiuma è compatta, abbondante e cremosa, naso asciutto e frizzante ricco di note luppolate. Finale ricco di malto e un tocco di lievito aspro. Corpo molto beverino, leggero e rotondo allo stesso tempo.

SAISON IV

Belga - Saison - 6% vol

Si presenta di colore giallo paglierino, con schiuma fine e aderente. Il profumo è molto delicato, con classici sentori agrumati e speziati (donati dal lievito, in quanto il produttore dichiara che è prodotta senza l'aggiunta di alcuna spezia!). In bocca risulta di facile beva, grazie ad un corpo leggero e un amaro ben presente ma non troppo invasivo. Ottima Saison prodotta dal piccolo birrificio Jandrain-Jandrenouille, stupenda per dissetarvi nella calda stagione estiva!

CENSE V

Belga - Saison - 7% vol

Sapore caramellato, frutta secca, aromi e pepato. Il nome è un gioco di parole - 'Cense' è un termine vecchio vallone per un allevamento come quello in cui sono prodotte le birre JANDRAIN-JANDRENOUILLE.

VAL DIEU TRIPLE

Belga - Chiara - 8% vol
È la più decisa della gamma, robusta e
gradevolmente secca, rivela una personalità
ove i toni del dolce e dell’amaro si fondono
progressivamente. Rifermentata in bottiglia.

ZINNERBIR

Belga - Chiara - 5,5% vol
Leggera e infrescante. Aroma fresco ed erbaceo,
dovuto alle generose quantità di luppoli
aromatici utilizzati nella produzione. Il gusto
è morbido, di malto, che lascia spazio alle note
amaricanti del luppolo. Finale lungo e
persistente. Birra di facile beva, grazie ad un
corpo non troppo intenso e ad una gradazione
alcolica contenuta.

Oesterstout

Classica birra irlandese che prevede realmente l’impiego di ostriche nella fase di bollitura. Rispetto alle classiche Dry Irish Stout ha un gusto più morbido. Il suo colore scuro rivela la prevalenza di toni caldi orientati al torrefatto.

Alc. 8,5 % Vol

Dulle Griet

Una Dubble di 6,5 gradi alcolici ricchi ed intriganti, corposi ed apprezzabili. Una birra dalla schiuma fine e commpatta, ma molto persistente. Un aroma ricco e di malto caramellato e dai profumi di frutta matura. Questa birra dal corpo robusto e strutturato rimane beverina lasciando puliti lingua e palato.

Alc. 6,5 % Vol.
BOTT. 33CL

Zeezuiper

Schiuma densa e cremosa e aroma complesso e ricco. Corpo rotondo e strutturato con note agrumate e asprigne ed una speziatura fresca data dal curacao

Alc. 8,0 % Vol.
BOTT. 33CL

QUINTINE BLONDE

Colore oro carico – 8% vol
Birra dal colore oro carico un po’ velato, dalla
schiuma debole, al naso si sentono il malto
d’orzo maltato, dal gusto prolungato di pane
tostato ed un amaro ben equilibrato. Si serve
a 7-10°C

Strandgaper

Una schiuma cremosa e persistente, una frizzantinità decisa ed un colore dorato. Secca e asciutta, rimane molto fresca ed il suo aroma quasi tannico si arricchisce con una buona speziatura. Un finale morbido equilibria decisamente questa birra.

Alc. 6,2 % Vol.
BOTT. 33CL

URTHEL HOP IT

Belga - Chiara - 9,5% vol
La Hop- it ha un bel colore dorato e una testa schiuma compatta, cremosa, di prolungata persistenza, bianca, che lascia alla fine un po’ di merletti sull’orlo del bicchiere.
Al naso luppolato ma evidenti sono tutte le sfumature dei luppoli usati, dal citrico all’agrumato, al rustico, allo speziato, con un idea floreale.
Si potrebbe quasi definire un aroma piccante.
Per palati piu’ che attrezzati.

Amburon Noire

Birra scura ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
L’accorto utilizzo di sei varietà di malto d’orzo le conferisce un gusto complesso che la rende unica.
La tradizionale presenza di schiuma densa e compatta è garanzia del marchio Amburon.
Retrogusto morbido con leggero profumo di caffè e note di cioccolato. Il finale lungo, pulito e ricco di aromi delicati ne attenuano il grado alcolico.
Temperatura di servizio tra 8°C e 12°C
Alc. 7,5 % Vol.
CARTONI da 12 BOTT. 33CL
da 6 BOTT. 75CL
FUSTI ONE-WAY da 20LT

Amburon Blonde

Birra chiara ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Durante la sua produzione, per tradizione, il luppolo viene aggiunto in due diverse fasi, una durante la cottura e l’altra nella fase iniziale della seconda rifermentazione.
La tradizionale presenza di schiuma densa e compatta è garanzia del marchio Amburon.
Dal gusto intenso, sottilmente amaro ma piacevolmente finalizzato con note di malto e lievito.
Lascia un retrogusto leggermente fruttato.
Temperatura di servizio tra 8°C e 12°C
Alc. 6,3 % Vol.
CARTONI da 12 BOTT. 33CL
da 6 BOTT. 75CL
FUSTI ONE-WAY da 20LT

Amburon Ambree

Birra ambrata ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
L’accorto utilizzo di quattro varietà di malto d’orzo le
conferisce un gusto inimitabile e perfettamente equilibrato.
La tradizionale presenza di schiuma densa e compatta è garanzia del marchio Amburon.
Gradevole retrogusto morbido con un leggero profumo di caramello.
Temperatura di servizio tra 8°C e 12°C

Alc. 6,3 % Vol.
CARTONI da 12 BOTT. 33CL
da 6 BOTT. 75CL
FUSTI ONE-WAY da 20LT

REINAERT GRAN CRU

Belga - Belgian Strong Ale - 9,5% vol
Birra bruna rifermentata in bottiglia dalla schiuma ricca e molto aderente. Sentori olfattivi orientati sugli aromi frutta e maltati. Decisamente corposa, al gusto propone note proponderante di frutti esotici, zuccheri canditi e cereali maltati. Il grado alcolico viene parzialmente mascherato. Birra dedicata agli amanti delle birre dolci da meditazione ma anche da svariate occasioni. E' apprezzata dagli estimatori e dagli intenditori di birra.

BONS VOEUX

Belga - chiara ambrata - 9,5% vol.
È una specialità a tripla fermentazione dal
colore dell’oro antico e dalla schiuma candida
e cremosa. Il profumo è inebriante di lievito.
l’aroma è un bouquet fruttato di ananas e di
pera. Il finale molto secco e ben luppolato.

TSJEESES

Belga - Ambrata - 10% vol
Non sempre disponibile
Questa birra è la Tsjeeses (birra natalizia del
birrificio Struise) la quale però viene inserita
in botti di quercia ed invecchiata 6 mesi. Birra
rarissima, ne vengono podotte solo 4 botti da
225 litri. Questa è una “chicca” da non lasciarsi
sfuggire in quanto generalmente la si riesce ad
avere solo recandosi in Belgio presso il birrificio.

STOUTERIK

Belga - Scura - 4,5% vol
Una belgian stout di bassa gradazione, bella
schiuma, abbondante e cremosa, color caffè,
leggermente torbido, estremamente bevibile, oltre
alle note di caffè e cioccolato e malti tostati offre
un’interessante spunto di lieviti, ricchi e piccanti.
È moderatamente tostata con doverose note finali
di cioccolata amara. Costruita bene con un curioso
e piacevole effetto finale luppolato.

URTHEL SAMRANTH

Belga - Scura - 11,5% vol
Quando si desidera qualcosa di diverso, questa
Samaranth Urthel è con la sua amarezza e il
suo bel 11,5% di alcol definisce qualcosa di
veramente diverso e va molto bene con del
cioccolato e delle torte a base dello stesso.

ADELARDUS DUBBEL

ADELARDUS TRIPLE

De Dolle Stout

 89% vol

[Belga ] De Dolle Stout Extra Export si presenta come una all’balcks, il colore è scuro intenso, la schiuma è compatta di un colore simile al cafè tende subito a prendere la classica forma a becco d’anatra e poi a svanire rapidamente. Il primo assaggio della De Dolle Stout Extra Export colpisce per il marcato sapore di orzo tostato, in punta di lingua si scopre un deciso sentore di ciccolato che in chiusura fuma un un retrogusto di liquirizia. La De Dolle Stout Extra Export riempie la bocca con i sapori affumicatie con una piacevole sfumatura dolciastra, i sapori fruttati sono smorzati dall’alcool che in compenso dona note liquorose e torbate. Da servire nel calice a tulipano.