Yblon Timpa

Yblon

Dry Stone Saison

6.5 % Alc. - 33 cl

ytimpa

 

Yblon Hoppa

Yblon

Indian Pale Ale

5.8 % Alc. - 33 cl

yhoppa

 

Yblon Juta

Yblon

Robust Peated Porter

5.6 % Alc. - 33 cl

yjuta

 

Yblon Y Blond

Yblon

Session Ale

4.5 % Alc. - 33 cl

yblond

 

Dark Horse Reserve Special Black Ale

Dark Horse Brewing

Black Ale

7.5 % Alc. - 33 cl

dark horse one oatmeal stout

 

Dark Horse One Oatmeal Stout

Dark Horse Brewing

Stout

7.0 % Alc. - 33 cl

dark horse one oatmeal stout

 

Dark Horse Crooked Tree

Dark Horse Brewing

IPA

6.5 % Alc. - 33 cl

dark horse crooked tree

 

Saleve Mademoiselle Aramis

La Brasserie du Mont

French Pale Ale

6.0 % Alc. - 33 cl

saleve madmoseille

 

Saleve Stout

La Brasserie du Mont

Stout

5.0 % Alc. - 33 cl

saleve stout

 

Saleve Special Bitter

La Brasserie du Mont

English Special Bitter

4.2 % Alc. - 33 cl

saleve special bitter

 

Saleve Rye Porter

La Brasserie du Mont

Porter

4.5 % Alc. - 33 cl

saleve rye porter

 

Pale 31 California Pale Ale (Fireston Walker)

Pale 31 viene prodotta per esemplificare il classico California pale stile ale, da cui il nome in onore del Golden State come lo stato 31° ammesso nell'Unione. Aromi di luppolo e agrumi saltano al naso con sentori di malto leggermente tostato. Sottile gusto amaro offre un finale rinfrescante. Perfetto per una giornata di sole in spiaggia o barbecue con gli amici, pale 31 rappresenta lo spirito del nostro stato.

4.9 % Alc. - 33 Cl

pale 31

 

DBA British Pale Ale (Fireston Walker)

DBA-a.k.a. Double Barrel Ale è il pionieristico inizio della produzione di birra nel 1996. Parzialmente fermentato in rovere, sistema di produzione di birra in barile. Oggi DBA è considerato un classico della California e si pone come un omaggio iconico a botte tradizionale.

5.0 % Alc. - 33 Cl

dba double barrel ale

 

Double Jack Imperial IPA (Fireston Walker)

Con Double Jack, abbiamo amplificato la nostra Unione firma di Jack IPA per creare un aggressivo luppolata, equilibrato e pericolosamente potabile IPA imperiale. Doppia Jack si apre con pompelmo e mandarino luminoso aromi di luppolo americano, per gentile concessione di dry hopping liberale Amarillo, Cascade, Centennial e Simcoe. Undertones di drupacee sono rivelati su primo sorso, seguita da l'essenza di basilico blu e pino. Una robusta pallido e cristallo malto spina dorsale porta equilibrio di intensità elevata hop.

9.5 % Alc. - 33 Cl

double jack

 

Union Jack West Coast style IPA (Fireston Walker)

Union Jack suona tutte le campane di una aggressiva luppolata West Coast IPA, ma con un equilibrio sorprendente che si distingue dalla massa. Il nome Union Jack è un cenno alle origini coloniali dello stile IPA, e al espatriato britannico che ha co-fondato la nostra fabbrica di birra. Questo autore della nostra famiglia "Jack" IPA è doppio secca luppolata per creare audaci sapori di pompelmo, mandarino e agrumi, tutto contrastato dalla dolcezza del malto per tenere a freno l'intensità. Il risultato è un omaggio ad un tocco in stile IPA che ha messo la West Coast sulla mappa birra artigianale.

7.5 % Alc. - 33 Cl

union jack

 

RIFF

Session White IPA

Birra dal colore paglierino nella quale luppoli anglo-americani, con note agrumate e retrogusto secco, si fondono armoniosamente con l’elegante speziatura belga e una leggera acidità rinfrescante.

Ottima come aperitivo e come estintore per la sete!

ABBINAMENTI
Formaggi a pasta filata, filetto di cavallo marinato alla griglia, sardine impanate e fritte.

4.5 % Alc. - 33 Cl

Riff

 

TURKUNARA

Imperial Stout

Birra dal colore scuro impenetrabile.

Si caratterizza per i suoi importanti aromi fruttati, note di caffè, radice di liquirizia e di caramello, unitamente a un corpo strutturato e vellutato.

Amica preziosa nelle fredde giornate invernali, dolce chiusa per un ricco banchetto.

ABBINAMENTI
Crostini di bottarga, Carni in umido, Frutta e dolci secchi, Cioccolato fondente.

7 % Alc. - 75 Cl

Turkunara

 

100 NODI

Double IPA

Birra dal colore ambrato carico.

Nell'ampio bouquet aromatico primeggia l'agrumato (pompelmo, mandarino e scorza d'arancia) affiancato da note erbacee, speziate e balsamiche.

Durante la beva, note fruttate di pesca e albicocca vengono bilanciate da un'importante luppolatura.

Il finale secco e il corpo bilanciato le donano una grande bevibilità.

Travolgente ondata di emozioni!

Il suo carattere forte deriva da una miscela di luppoli inglesi, americani e neozelandesi che vi accompagneranno in un viaggio sensoriale ineguagliabile.

ABBINAMENTI
Formaggio pecorino arrosto, gulash, seadas.

8.0 % Alc. - 33 Cl

100Nodi

 

50 NODI

India Pale Ale
Birra di colore ambrato, caratterizzata da lievi note di caramello e intensi profumi floreali, agrumati e di frutta esotica.
Il suo carattere forte deriva da una miscela di luppoli inglesi, americani e neozelandesi che vi accompagneranno in un viaggio sensoriale ineguagliabile.
ABBINAMENTI
Gnocchetti al ragù di pecora, antunna al forno, formaggi a media stagionatura, carni alla griglia.

8.8 % Alc. - 33 Cl

50Nodi

 

Sîneke

Brasserie de la Senne

Belgian Strong Pale Ale

8.5 % Alc. - 75 cl

sineke

 

Session 4

 

session4

 

Birthday Session

Brasserie de la Senne

 33 cl

birthday

 

Brusseleir

Brasserie de la Senne

8.0 % Alc. - 33 cl

BRUSSELEIR

 

Moralitè

Aroma pulitissimo, ed ancora sorprendentemente fresco: è una macedonia di frutta appena preparata che comprende pompelmo, lime e limone, melone, ananas, mango. In sottofondo qualche sfumature di aghi di pino: i profumi sono eleganti piuttosto che opulenti, raffinati.  Praticamente perfetta la sensazione palatale: corpo medio, morbida e scorrevole al tempo stesso, giusta quantità di bollicine.

6.9 % Alc. - 33 cl

moralite

 

Cantillon Saint Lamvinus 5°

Colore viola scura. La collaborazione con le aziende vinicole Saint-Emilion e Pomerol, che producono vini lasciati fermentare in modo naturale, ha creato questa stupenda birra, utilizzando uve di Cabernet e Merlot , Lambic invecchiate di 2-3 anni, e lasciate a fermentare in botti che contenevano Bordeaux, dal profumo intenso, ricco, vinoso e fruttato.

5.0 % Alc. - 75 cl

chatillon

 

Saison Rue

Saison Rue is an unfiltered, bottle conditioned, Belgian/French-style farmhouse ale. This is a beer of subtlety and complexity, with malted rye, spicy, fruity yeast notes, biscuit-like malt backbone and a slight citrus hop character. With age, this beer will dry out and will become more complex with rustic notes of leather and earth from the contribution of a wild yeast strain. Being a saison, Saison Rue is ambiguous unto itself as it is a different beer when fresh and when aged.

8.5 % Alc. - 75 cl

saison rue terreux2

 

Mischief

Mischief is a hoppy Belgian-style golden strong ale. This wickedly good golden ale is fiendishly dry-hopped with American hops to add a layer of complexity and mystery to its fruity, dry Belgian-style character. Citrus and resin diabolically combine with ripe melon, pear and slight peppery spice in a precariously effervescent mixture. Enjoy it, but you’ll want to keep an eye out.

8.5 % Alc. - 75 cl

MISCHIEF2

AMBER ELLA

TIPOLOGIA: Amber Ale
NAZIONE: Irlanda
GRADO ALCOLICO: 5.8 %
TEMP SERVIZIO: 8° C
FERMENTAZIONE: Alta
In breve — Amber Ella è un enigma, è quello sguardo casuale scambiato per strada, che ti fa battere il cuore, trasuda fiducia ma è un intrigante mistero. E’ l’opposto dell’ombrello, fedele nostro compagno nelle giornate piovose. Non provare a trattenerla, lasciala libera e goditi il momento!
IBU: 45
LUPPOLO: Galaxy; Ella, Simcoe
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Salumi leggermente affumicati, formaggi non stagionati e roastbeef.

AMBER-ELLA
  33 Cl

KNOCKMEAL DOWN STOUT

TIPOLOGIA: Stout
NAZIONE: Irlanda
GRADO ALCOLICO: 5.0 %
TEMP SERVIZIO: 8° C
FERMENTAZIONE: Alta

In breve — Una birra robusta, intensa, caratterizzata dall’utilizzo di malto scuro impreziosito da sofisticati luppoli amari europei. Non appesantisce e sprigiona un aroma ricco, con sentori di cioccolato e caffè espresso. Come tentare la scalata ai monti Knockmealdown in una tormenta di neve, questa birra non è per femminucce! Ben dosando il malto scuro con luppoli amari del vecchio mondo, questa robusta stout offre un ricco aroma di cioccolato e profumi caratteristici del caffè espresso.
IBU: 37
LUPPOLO: Admiral, Fuggles
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con stufati di manzo, contrasta meravigliosamente se abbinata a formaggi erborinati o assaporata con torte al cioccolato. Perfetta in una serata fresca: per tutto l’anno, in Irlanda!

KNOCKMEAL-DOWN-STOUT
33 Cl

SUNBURNT IRISH RED

TIPOLOGIA: Red Ale
NAZIONE: Irlanda
GRADO ALCOLICO: 5.0 %
TEMP SERVIZIO: 8° C
FERMENTAZIONE: Alta

In breve — Dal colore rosso e dal tocco morbido, questa birra tradizionale irlandese presenta note sottili di caramello con un piacevole aroma di fragranti luppoli australiani e neo zelandesi. Come un Irlandese in vacanza alle Canarie, questa birra è di un rosso accecante ma con una rilassante sensazione di dolcezza. Stile tradizionale irlandese reinterpretato, ha note sottili di caramello bilanciate dall’aroma del luppolo.
IBU: 32
LUPPOLO: Dr. Rudi, Cascade, and NZ Pacifica
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Se l’occasione di gustarla con un ricco e cremoso formaggio è da non perdere, perfetta abbinata all’Angus irlandese, hamburgers e selvaggina, ma attenzione: tenere lontano dallaluce diretta del sole.

SUNBURNT-IRISH-RED
33 Cl

HOWLING GALE ALE

TIPOLOGIA: Irish Pale Ale
NAZIONE: Irlanda
GRADO ALCOLICO: 5.0 %
TEMP SERVIZIO: 8° C
FERMENTAZIONE: Alta

In breve — Fresca e rinfrescante. Dal colore giallo dorato, la sua dolcezza è ben bilanciata dai luppoli americani Summit, Centennial e Mosaic, sprigionando un gradevole aroma di pompelmo ed agrumi. Proprio come affrontare le Ballyhoura Mountains in bici con un vento gelido dritto in faccia, questa rinfrescante pale ale prende a schiaffi il tuo palato.
IBU: 34
LUPPOLO: Summit, Centennial, Mosaic
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Una sicurezza per mandar giù fritture e piatti piccanti , è particolarmente adatta a fritture di pesce, salmone affumicato, molluschi, pollo e piatti alla griglia.

HOWLING-GALE-ALE
33 Cl

Svartediket - 7 Fjell

ABV:7%

Descrizione:   

Svartediket Black IPA è una Ale scura riempita di luppoli, ha un aroma di citro e frutti tropicali. I malti aggiungono note di caffè e cioccolato, il finale secco da alla birra un carattere complesso ma rinfrescante.
svartediket
33 Cl

Ulrikem - 7 Fjell

ABV:8,5%

Descrizione:   

Colore ambrato chiaro, aroma resinoso, agrumato. Sapore luppolato con note agrumate amare, pompelmo, dolci note tropicali bilanciate dal malto. Lungo finale amaro.
ulrikem
33 Cl

Morgenstemning - 7 Fjell

ABV:6,5%

Descrizione:   

Colore marrone, profumo e aroma di malto tostato, caffè e cioccolato. Piacevolmente amara.
morgenstemning
33 Cl

Birre Trappiste Bergamo Birreria Pub

MIB 2017

MIB 2017

Orari

Lunedì11,00-14,30 / 18,00-01,00
Martedì11,00-14,30 / 18,00-01,00
Mercoledì11,00-14,30 / 18,00-01,00
Giovedì11,00-14,30 / 18,00-01,00
Venerdì11,00-14,30 / 18,00-02,00
Sabato18,00-02.00
DomenicaCHIUSO

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